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Lasagna

La lasagna è un piatto tradizionale italiano, composto da strati di pasta, solitamente di forma rettangolare, alternati a ripieni come carne, sugo di pomodoro, besciamella e formaggio. Questi strati vengono assemblati e cotti al forno fino a ottenere una consistenza cremosa e dorata. La lasagna è amata in tutto il mondo per il suo sapore ricco e soddisfacente, ed è una delle pietanze più iconiche della cucina italiana.

Carbonara

La carbonara è un piatto italiano classico, originario di Roma. È composto principalmente da spaghetti o altre paste lunghe, conditi con uova crude, pecorino romano grattugiato, pancetta o guanciale e pepe nero. La preparazione tradizionale prevede che la salsa venga creata emulsionando le uova con il formaggio grattugiato e il pepe, aggiungendo poi la pancetta o il guanciale cotti. Il risultato è un piatto cremoso e ricco di sapore, che rappresenta uno dei simboli della cucina italiana nel mondo.